Unser Mutterkuhbetrieb ist seit Mitte der 90er Jahre auf biologische Wirtschaftsweise umgestellt worden. Wir bieten unseren Tieren eine besonders tierfreundliche Haltung mit ganzjährigen Auslauf, freie Futteraufnahme über den ganzen Tag und viel Liebe im Umgang. Im Sommer sind unsere Tiere auf der Weide und im Winter können sie sich im Auslauf jederzeit frei bewegen. Unser Betrieb wird jedes Jahr durch eine Bio-Kontrollstelle streng kontrolliert. Unser Zertifikat, welches den Bio-Status deklariert, ist für Jeden jederzeit abrufbar unter easy-cert.
Im Jahr 2019 haben Katharina & Andreas die Bewirtschaftung von Traudi übernommen. Wie es in einem Familienbetrieb so ist, hilft von Klein bis Groß jeder tatkräftig mit.
Für uns ist es wichtig nachhaltig und schonend mit unseren Ressourcen umzugehen. Mit dem Umbau des Stalles entschieden wir uns für eine Heubox mit Warmbelüftung, d.h. wir nutzen die natürliche Wärme durch die Sonneneinstrahlung auf das Stalldach und "föhnen" damit unser Bio-Heu. Dadurch können wir das Futter früher von der Wiese holen und haben damit mehr Blattanteile im Heu. Der gute Geruch und die schöne grüne Farbe sind ein guter Beweis dafür! Wir können damit mehr Heu machen und weniger Silage. Das erspart uns mehr Maschineneinsatz (pressen/wickeln), wir nutzen die natürliche Sonnenenergie und durch den Wegfall von Netz und Silofolie als Müll schonen wir auch die Umwelt. Wir und unsere Kühe sind begeistert von der guten Heu-Qualität. Unsere Betrieb ist 1993 auf biologische Wirtschaftsweise umgestiegen und wir sind überzeugt, dass Bio auch Besser ist.
Im Juli und August wachsen bei uns auch diese köstlichen Heidelbeeren. Frisch gepflückt werden sie direkt ab Hof verkauft.
Die Heidelbeer-Sträucher wurden Mitte der 80er Jahre aufgrund eines Projektes der damaligen Fachschule Wetzawinkel gesetzt. Einige Jahre lang wurde erhoben, ob Heidelbeeren in unserer Höhenlage wachsen und wieviel die Sträucher abwerfen. Seit damals wachsen die selben Sträucher - werden immerwieder geschnitten und erneuern sich dadurch von selbst. Auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wird komplett verzichtet.
Wir bitte bei den Heidelbeeren um telefonische Vorbestellung, da wir immer nur den aktuellen Bedarf pflücken.
